Como cozinhar pangasius
Nos últimos 10 dias, entre os temas quentes sobre comida na Internet, o método de cozimento do pangasius tornou-se o foco das discussões. O peixe Basa tem carne macia e desossada e é adequado para uma variedade de métodos de cozimento. É um convidado frequente nas mesas familiares. Este artigo combinará conteúdo popular recente para classificar os vários métodos de cozimento do pangasius e apresentá-los em dados estruturados.
1. Valor nutricional do pangasius
Pangasius é rico em proteínas de alta qualidade e ácidos graxos ômega-3 e tem poucas calorias, o que o torna a escolha ideal para uma dieta saudável. A seguir estão os principais nutrientes do pangasius (por 100 gramas):
| Informação nutricional | contente |
|---|---|
| proteína | 13,5 gramas |
| Gordo | 2,5g |
| Ácidos graxos ômega-3 | 0,3g |
| aquecer | 90kcal |
2. Dicas para comprar peixe pangasius
De acordo com discussões populares recentes, você deve prestar atenção aos seguintes pontos ao comprar o pangasius:
| Pontos-chave para comprar | ilustrar |
|---|---|
| Aparência | A polpa do peixe é branca ou rosa claro, sem manchas escuras |
| odor | Tem um leve cheiro de água do mar, sem cheiro de peixe |
| tocar | A carne é firme e pode recuperar rapidamente após ser prensada. |
3. Como cozinhar pangasius
Combinados com conteúdo popular na Internet, a seguir estão os três métodos de cozimento mais populares para pangasius:
1. Pangasius cozido no vapor
| Material | Dosagem |
|---|---|
| Pangásio | 300g |
| fatias de gengibre | 5 peças |
| Cebolinha | Quantidade apropriada |
| Peixe cozido no vapor com molho de soja | 2 colheres de sopa |
Passos: Lave o peixe e deixe marinar com sal por 10 minutos. Coloque fatias de gengibre e cebolinha por cima. Cozinhe no vapor por 8 a 10 minutos depois que a água ferver. Por fim, despeje óleo quente e molho de soja de peixe cozido no vapor.
2. Pangasius frito
| Material | Dosagem |
|---|---|
| Pangásio | 300g |
| pimenta preta | 1 colher de chá |
| azeite | 2 colheres de sopa |
| suco de limão | 1 colher de sopa |
Passo a passo: Escorra o peixe com papel de cozinha, polvilhe com pimenta preta e sal e deixe marinar durante 15 minutos. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite em fogo médio até dourar dos dois lados (cerca de 3 minutos de cada lado) e despeje o suco de limão por cima.
3. Sopa de tomate com peixe basa
| Material | Dosagem |
|---|---|
| Pangásio | 300g |
| tomate | 2 |
| gengibre picado | 1 colher de chá |
| coentro | Quantidade apropriada |
Passo: Descasque e corte os tomates em pedaços e frite para extrair o suco. Coloque água para ferver, depois acrescente os pedaços de peixe, cozinhe em fogo baixo por 5 minutos e por fim polvilhe com coentro.
4. Dicas de culinária
Com base em compartilhamentos recentes de blogueiros de culinária, as seguintes dicas de culinária estão resumidas:
| Habilidade | ilustrar |
|---|---|
| Remova o cheiro de peixe | Marinar com vinho de cozinha ou suco de limão por 15 minutos |
| aquecer | Pangasius cozinha facilmente, evite cozinhar demais |
| tempero | O próprio peixe Basa tem um sabor leve e é adequado para uma variedade de temperos. |
5. Conclusão
Pangasius é popular por sua rica nutrição e fácil preparo. Quer seja cozido no vapor, frito ou cozido na sopa, pode mostrar o seu sabor delicioso. Espero que os dados estruturados e os métodos de cozimento fornecidos neste artigo ajudem você a preparar deliciosos pratos de pangasius com facilidade. Sinta-se à vontade para experimentar diferentes métodos de cozimento e explorar possibilidades mais deliciosas.
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